云南宣威火腿美食文化旅游节开幕

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工人日报-中工网记者 黄榆

8月18日，云南宣威（2023）火腿美食文化旅游节开幕，来自全国各地近万名游客齐聚宣威市美奂广场，在当地传统特色宴席“坝坝宴”中大快朵颐，并观看“唱响大地欢歌、共享美食美景暨中国·宣威（2023）火腿美食文化旅游节”文艺演出。

宣威市位于曲靖东北部，地处滇黔省际节点，素有“入滇锁玥”之称和中国火腿文化之乡的美誉。活动现场660张四方小方桌整齐排列在美奂广场中央位置，游客们和当地市民纷纷入座。随着热情激昂的《民族欢歌》唱响，生吃火腿片、火腿茶点、炖火腿、菜豆花、盐水黄豆腐等15道菜品依次上桌，让游客直接感受到宣威热情好客的火腿美食文化。

“吃着火腿唱着歌”，在现场参加美食文化活动的重庆市民李育英看到此情此景，不禁跟着现场音乐摇摆起来。她说，“这次到宣威参加火腿美食文化旅游节，感受到市民热情好客、美食独具风味，山水风光也很好。”

据了解，宣威火腿是云南省著名特产之一，历史悠久，驰名中外。18日当天，“中国最小火腿饼——宣威火腿茶饼”还获得大世界基尼斯纪录认证。2022年，宣威市实现火腿产量6.9万吨，火腿产业产值已达105亿元。

本次宣威（2023）火腿美食文化旅游节活动从8月18日启动，将持续到8月28日。活动期间，当地推出了火腿美食宴、杨柳可渡河畔七夕赛歌汇、尼珠河大峡谷畅享之旅、板桥迤谷花海田园游、东山芙蓉秘境、草地烧烤等10余项丰富活动，让游客们沉浸式畅游乌蒙山水、自在地品味宣威火腿。同时还将举办好物市集、非遗市集等系列商贸展洽活动，发挥节庆经济带动地方发展的积极效应。

面对众多慕名而来的旅居游客，曲靖市依托独具特色的美食资源，推出美食文化节系列综艺活动、美食文化节篝火晚会、曲靖名特小吃展、地方特色美食烹饪大赛、万人“长桌宴”“坝坝宴”等多项内容，让各地游客来到曲靖“观美景、品美食、避酷暑、享清凉”。